À LA CARTE
VORSPEISEN
Pinsa Bruschetta
12,90 €Fleischtomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl, auf einer warmen Pinsa Ideal zum Teilen
Pinsa Focaccia
12,90 €mit Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Oregano und Salz
Tagliere di salumi e formaggi
15.90 €Vorspeisenplatte mit Käse, Salami, Oliven, Grissini, Brot und Dip
Carpaccio di manzo tartufato
16.90 €Frisch geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und frischer Trü elcreme
Tartar di manzo special
16,90 €Handgeschnittenes Rindertartar mit marinierten Champignons, pochiertem Ei und frischen Trüffeln
Caprese Bufala Classico
14,90 €Mit frischen Tomatenscheiben, Büffelmozzarella, Basilikum und Croûtons
Oktopus by Danilo
16,90 €Gegrillter Oktopus mit Provola Käsecreme, Petersilienpesto und Himbeersalz
Caponata di verdura con burrata
14,90 €Eingelegtes Gemüse auf sizilianischer Art mit leckerem Burrata Käse
Duetto Italiano
24,90 €Ein Duett aus frisch aufgeschnittenen Carpaccio mit Ruccola und Parmesan und Vitello Tonnato
Vitello Tonnato Surf`n Turf
18,90 €Dünngeschnittenes Kalbsfleisch mit Gambas, frischen Trüffeln und Thunfischcreme
INSALATA
Entrecôte Spencer & Hill
36,50 €300g argentinisches Entrecôte, frisch auftranchiert mit Provola-Käse Creme und frischen Trüffeln
Entrecôte Siciliana
32,50 €00g argentinisches Entrecôte, frisch auftranchiert mit geräucherter Paprika-Creme und karamellisierten Zwiebeln
Entrecôte Puro
37,90 €300g argentinisches Entrecôte, frisch auftranchiert mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus
Filetto di manzo
39,90 €220g argentinisches Rinderfilet vom Grill. Mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus
Filetto di manzo finferli
43,50 €220g argentinisches Rinderfilet vom Grill mit frischen Pfifferlingen. Mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus
Costolette di agnello
27,90 €5 Stck. gegrillte Lammkarree mit Ananas-Minze Chutney. Dazu Kartoffelpüree und Grillgemüse
Entrecôte Chianina
36,90 €Florentiner Chianina-Rindfleisch zeichnet sich durch ein zartes, saftiges und besonders geschmackvolles Fleisch aus. 300g Entrecôte mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus
PASTA
Penne Vanity
15,90 €Unser Liebling mit cremiger Tomaten-Sahne-Sauce, frischem Basilikum, milder Peperoni und gebratenen Hähnchenstreifen
Tagliatelle Bolognese
16,90 €Tagliatelle mit Rinderbolognese. Mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch
Spaghetti aglio e olio chic
15,90 €eine neue Variation mit würziger Parmesancreme, frischem Petersilienpesto und gerösteten Semmelbröseln. „Unsere Empfehlung, wenn Sie jemanden erobern möchten“
Spaghetti aglio classico e scampi
16,90 €Mit Gambas, Oliven, fein geschnittener Petersille und Knoblauch
Spaghetti Aglio, Olio, Prezzemolo e
Peperoncino mit Scampi
19,90 € Mit Gambas, Oliven, fein geschnittener Petersille und Knoblauch
Paccheri Frutti di Mare
17,90 €Rohrnudeln mit leckerer Tomatensugo und einer Variation aus Meeresfrüchten im Sud
Tagliatelle Pesto e Burrata
18,90 €mit feinem Basilikumpesto und cremiger Burrata
Penne Arrabbiata mit Anduja
17,90 €Penne in pikanter Tomatensugo mit geschmorter Anduja-Wurst, dazu frische Minze
Tagliatelle Tartufo e Carpaccio
24,90 €Genuss vom Feinsten mit frischem Rinder-Carpaccio, in Trüffelcreme eingelegte Pasta, dazu etwas Rucola, Parmesan und frische Trüffelhobel on top
Tagliatelle Tartufo e Crema
di Parmigiano
21,90 € eine deftige und dennoch feine Variante mit würziger Parmesancreme und frischen Trüffelhobeln
Piccata Milanese
19,90 €Hähnchenfilet mit einer Parmesanmarinade, dazu Spaghetti in einer würzigen Tomatensauce
Spaghetti Vera Carbonara
15,90 €klassisch, mit Eigelb, Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer
Carbonara Deluxe
18,90 €Eigelb, Pecorino-Käse, Pistazien aus Bronte (Sizilien), schwarzer Pfeffer
Paccheri alla Norma con Provolone
16,90 €Nudelgericht mit Tomaten- Basilikumsauce, frittierten Auberginen und geriebenem Provolone-Käse – eine Sinfonie für die Sinne!
KINDERMENÜ
Penne mit Tomatensauce
6,90 €Penne mit Olivenöl und Parmesan
6,90 €Penne Bolognese
7,90 €Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes
9,90 €PIZZA
Pizza Queen
12,90 €mit köstlicher Tomatensauce, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum
Pizza King
15,90 €mit köstlicher Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum und Cherrytomaten
Pizza Veggi
13,90 €mit einer Auswahl an gegrilltem Gemüse und intensiv-aromatisch getrockneten Tomaten
Pizza Spencer
15,90 €mit saftigen Cherrytomaten, zartem Parmaschinken und einer Kombination aus cremigem Mozzarella und herzhaftem Parmesan, Balsamico-Creme
Pizza Hill
15,90 €mit herzhafter Tomatensauce, cremigem Mozzarella, zartem Thunfisch, roten Zwiebeln und einem Hauch von Zitronenöl
Pizza Marinara
11,90 €mit reichhaltiger Tomatensauce, frischem Knoblauch, frischer Petersilie, salzigen Kapern, schwarzen Oliven und Oregano
Pizza Salami e Fungh
14,90 €Tomaten, Mozzarella, milder Salami und Champignons
Pizza Mortadella Pistacchio Bufala
16,90 €Mortadella IGP Bologna, Pistazienpesto, Büffelmozzarella
Pizza di Mare
15,90 €mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Knoblauch und Garnelen
Pizza Diavola
14,90 €Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, schwarze Oliven
Pizza Prosciutto e Fungh
15,90 €Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignon
PASTARIPIENA
Mezze Lune gefüllt mit Burrata
und Cherrytomate
18,90 € mit Tomatensoße, Knoblauch, Cherrytomaten, Pinienkernen und Basilikum
Ravioli gefüllt mit Aubergine und
Büffelmozzarella
18,90 € mit geschmorter Aubergine, Cherrytomaten in Knoblauch-Butter-Sauce,
Tortelloni gefüllt mit Birne und
Schafkäse
18,90 € mit Minzbuttersauce und frischer geriebener Orangenschale – „Sommer PUR“
Grrichte Vom JOSPERGRILL
Entrecôte Spencer & Hill
36,50 €argentinisches Entrecôte, gegrillt und aufgeschnitten serviert, mit Provola-Käse-Creme und frischem Trüffel
Tagliata alla Siciliana
32,50 €300 g argentinisches Entrecôte, gegrillt und aufgeschnitten serviert, mit geräucherter Paprika-Creme und karamellisierten Zwiebeln
Italienische Salsicciawurst vom Kalb
21,90 €Kalb mit Kartoffelsalat, Röstzwiebeln und Bratenjus
Gegrilltes Hähnchen Teriyaki
24,90 €ganzes Hähnchenbrustfilet, mariniert mit Teriyakisauce, serviert mit Kartoffelpüree und Grillgemüse
Costolette di Agnello
27,90 €5 Stück gegrilltes Lammkarree mit Ananas-Minz-Chutney, dazu Kartoffelpüree und Grillgemüse
Tiger Prawns Pfanne
29,90 €frisch geschälte Tiger Prawns Garnelen, gebraten mit Knoblauch, Rosmarin & Chili. Dazu reichen wir einen kleinen Beilagensalat
Polpo alla Griglia
28,90 €gegrillter Oktopus in einem mediterranen Aromabett aus frischen marinierten Tomatenscheiben mit Olio Extravergine d’Oliva, dazu frischer Basilikum und karamellisierte rote Zwiebeln
Orata alla Griglia
25,90 €gegrilltes Doradenfilet mit buntem Salat
Salmone alla Griglia
25,90 €gegrilltes Lachsfilet auf gebratenem Gemüse mit einer Zitronen-Lauch-Reduktion
Red Loin Tuna Steak mit Sesamkruste
39,90 €200 g kurz gebratenes Thunfischsteak, mit Baby-Gemüse, Wasabi-Mayo und Linsenchips
UM DEN EFFEKT UND DIE VORZÜGE DER GRILLMETHODE AUCH FÜR DIE GASTRONOMISCHE KÜCHE MÖGLICH ZU MACHEN, ENTWICKELTE JOSPER DEN ZWEISTÖCKIGEN GRILL. ER IST VOR ALLEM FÜR STEAKS VORGESEHEN, UM DEN PERFEKTEN GARPUNKT ZU TREFFEN UND DAS BESTE GESCHMACKSERLEBNIS IM FLEISCH ZU ERZIELEN. IN KOMBINATION MIT DER JOSPER-GRILLKOHLE ENTSTEHT GROSSE HITZE BIS ZU 600 GRAD DURCH HOLZKOHLE UND DAS PERFEKTE GRILLERGEBNIS:
Entrecôte vom Jospergrill
300 gr. / 29,90 €400 gr. / 37,90 €
500 gr. / 46,90 €
Filet vom Jospergrill Alle Gerichte servieren wir
mit Kartoffelpüree und Pfannengemüse
300 gr. / 33,90 €400 gr. / 49,90 €
500 gr. / 65,90 €
Spencer "Josper Royal"
39,90 €200 g argentinisches Premium Filet mit hauseigener Spencer-Marinade und geklärter Butter. Marinade: Eine würzig, leicht scharfe Marinade aus verschiedenen Kräutern, Chili, Korianderblättern, geräuchertem Paprikapulver, Jalapeno. Dazu servieren wir Pommes Frites.
SURF & TURF VARIANTE
WÄHLEN SIE ZU IHREM FLEISCH 2 TIGER PRAWNS 8,90 €