À LA CARTE

VORSPEISEN

Pinsa Bruschetta
12,90 €

Fleischtomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl, auf einer warmen Pinsa Ideal zum Teilen

Pinsa Focaccia
12,90 €

mit Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Oregano und Salz

Tagliere di salumi e formaggi
15.90 €

Vorspeisenplatte mit Käse, Salami, Oliven, Grissini, Brot und Dip

Carpaccio di manzo tartufato
16.90 €

Frisch geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und frischer Trüelcreme

Tartar di manzo special
16,90 €

Handgeschnittenes Rindertartar mit marinierten Champignons, pochiertem Ei und frischen Trüffeln

Caprese Bufala Classico
14,90 €

Mit frischen Tomatenscheiben, Büffelmozzarella, Basilikum und Croûtons

Oktopus by Danilo
16,90 €

Gegrillter Oktopus mit Provola Käsecreme, Petersilienpesto und Himbeersalz

Caponata di verdura con burrata
14,90 €

Eingelegtes Gemüse auf sizilianischer Art mit leckerem Burrata Käse

Duetto Italiano
24,90 €

Ein Duett aus frisch aufgeschnittenen Carpaccio mit Ruccola und Parmesan und Vitello Tonnato

Vitello Tonnato Surf`n Turf
18,90 €

Dünngeschnittenes Kalbsfleisch mit Gambas, frischen Trüffeln und Thunfischcreme

STEAKS

Entrecôte Spencer & Hill
36,50 €

300g argentinisches Entrecôte, frisch auftranchiert mit Provola-Käse Creme und frischen Trüffeln

Entrecôte Siciliana
32,50 €

00g argentinisches Entrecôte, frisch auftranchiert mit geräucherter Paprika-Creme und karamellisierten Zwiebeln

Entrecôte Puro
37,90 €

300g argentinisches Entrecôte, frisch auftranchiert mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus

Filetto di manzo
39,90 €

220g argentinisches Rinderfilet vom Grill. Mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus

Filetto di manzo finferli
43,50 €

220g argentinisches Rinderfilet vom Grill mit frischen Pfifferlingen. Mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus

Costolette di agnello
27,90 €

5 Stck. gegrillte Lammkarree mit Ananas-Minze Chutney. Dazu Kartoffelpüree und Grillgemüse

Entrecôte Chianina
36,90 €

Florentiner Chianina-Rindfleisch zeichnet sich durch ein zartes, saftiges und besonders geschmackvolles Fleisch aus. 300g Entrecôte mit Kartoffelpüree, Grillgemüse und Bratenjus

PASTA

Penne Vanity
15,90 €

Unser Liebling mit cremiger Tomaten-Sahne-Sauce, frischem Basilikum, milder Peperoni und gebratenen Hähnchenstreifen

Tagliatelle Bolognese
16,90 €

Tagliatelle mit Rinderbolognese. Mit Karotten, Zwiebeln und Knoblauch

Spaghetti aglio e olio chic
15,90 €

eine neue Variation mit würziger Parmesancreme, frischem Petersilienpesto und gerösteten Semmelbröseln. „Unsere Empfehlung, wenn Sie jemanden erobern möchten“

Spaghetti aglio classico e scampi
16,90 €

Mit Gambas, Oliven, fein geschnittener Petersille und Knoblauch

Spaghetti Aglio, Olio, Prezzemolo e
Peperoncino mit Scampi
19,90 €

Mit Gambas, Oliven, fein geschnittener Petersille und Knoblauch

Paccheri Frutti di Mare
17,90 €

Rohrnudeln mit leckerer Tomatensugo und einer Variation aus Meeresfrüchten im Sud

Tagliatelle Pesto e Burrata
18,90 €

mit feinem Basilikumpesto und cremiger Burrata

Penne Arrabbiata mit Anduja
17,90 €

Penne in pikanter Tomatensugo mit geschmorter Anduja-Wurst, dazu frische Minze

Tagliatelle Tartufo e Carpaccio
24,90 €

Genuss vom Feinsten mit frischem Rinder-Carpaccio, in Trüffelcreme eingelegte Pasta, dazu etwas Rucola, Parmesan und frische Trüffelhobel on top

Tagliatelle Tartufo e Crema
di Parmigiano
21,90 €

eine deftige und dennoch feine Variante mit würziger Parmesancreme und frischen Trüffelhobeln

Piccata Milanese
19,90 €

Hähnchenfilet mit einer Parmesanmarinade, dazu Spaghetti in einer würzigen Tomatensauce

Spaghetti Vera Carbonara
15,90 €

klassisch, mit Eigelb, Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer

Carbonara Deluxe
18,90 €

Eigelb, Pecorino-Käse, Pistazien aus Bronte (Sizilien), schwarzer Pfeffer

Paccheri alla Norma con Provolone
16,90 €

Nudelgericht mit Tomaten- Basilikumsauce, frittierten Auberginen und geriebenem Provolone-Käse – eine Sinfonie für die Sinne!

KINDERMENÜ

Penne mit Tomatensauce
6,90 €
Penne mit Olivenöl und Parmesan
6,90 €
Penne Bolognese
7,90 €
Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes
9,90 €

PIZZA

Pizza Queen
12,90 €

mit köstlicher Tomatensauce, cremigem Mozzarella und frischem Basilikum

Pizza King
15,90 €

mit köstlicher Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum und Cherrytomaten

Pizza Veggi
13,90 €

mit einer Auswahl an gegrilltem Gemüse und intensiv-aromatisch getrockneten Tomaten

Pizza Spencer
15,90 €

mit saftigen Cherrytomaten, zartem Parmaschinken und einer Kombination aus cremigem Mozzarella und herzhaftem Parmesan, Balsamico-Creme

Pizza Hill
15,90 €

mit herzhafter Tomatensauce, cremigem Mozzarella, zartem Thunfisch, roten Zwiebeln und einem Hauch von Zitronenöl

Pizza Marinara
11,90 €

mit reichhaltiger Tomatensauce, frischem Knoblauch, frischer Petersilie, salzigen Kapern, schwarzen Oliven und Oregano

Pizza Salami e Fungh
14,90 €

Tomaten, Mozzarella, milder Salami und Champignons

Pizza Mortadella Pistacchio Bufala
16,90 €

Mortadella IGP Bologna, Pistazienpesto, Büffelmozzarella

Pizza di Mare
15,90 €

mit Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Knoblauch und Garnelen

Pizza Diavola
14,90 €

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, schwarze Oliven

Pizza Prosciutto e Fungh
15,90 €

Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignon

PASTARIPIENA

Mezze Lune gefüllt mit Burrata
und Cherrytomate
18,90 €

mit Tomatensoße, Knoblauch, Cherrytomaten, Pinienkernen und Basilikum

Ravioli gefüllt mit Aubergine und
Büffelmozzarella
18,90 €

mit geschmorter Aubergine, Cherrytomaten in Knoblauch-Butter-Sauce,

Tortelloni gefüllt mit Birne und
Schafkäse
18,90 €

mit Minzbuttersauce und frischer geriebener Orangenschale – „Sommer PUR“

Grrichte Vom JOSPERGRILL

Entrecôte Spencer & Hill
36,50 €

argentinisches Entrecôte, gegrillt und aufgeschnitten serviert, mit Provola-Käse-Creme und frischem Trüffel

Tagliata alla Siciliana
32,50 €

300 g argentinisches Entrecôte, gegrillt und aufgeschnitten serviert, mit geräucherter Paprika-Creme und karamellisierten Zwiebeln

Italienische Salsicciawurst vom Kalb
21,90 €

Kalb mit Kartoffelsalat, Röstzwiebeln und Bratenjus

Gegrilltes Hähnchen Teriyaki
24,90 €

ganzes Hähnchenbrustfilet, mariniert mit Teriyakisauce, serviert mit Kartoffelpüree und Grillgemüse

Costolette di Agnello
27,90 €

5 Stück gegrilltes Lammkarree mit Ananas-Minz-Chutney, dazu Kartoffelpüree und Grillgemüse

Tiger Prawns Pfanne
29,90 €

frisch geschälte Tiger Prawns Garnelen, gebraten mit Knoblauch, Rosmarin & Chili. Dazu reichen wir einen kleinen Beilagensalat

Polpo alla Griglia
28,90 €

gegrillter Oktopus in einem mediterranen Aromabett aus frischen marinierten Tomatenscheiben mit Olio Extravergine d’Oliva, dazu frischer Basilikum und karamellisierte rote Zwiebeln

Orata alla Griglia
25,90 €

gegrilltes Doradenfilet mit buntem Salat

Salmone alla Griglia
25,90 €

gegrilltes Lachsfilet auf gebratenem Gemüse mit einer Zitronen-Lauch-Reduktion

Red Loin Tuna Steak mit Sesamkruste
39,90 €

200 g kurz gebratenes Thunfischsteak, mit Baby-Gemüse, Wasabi-Mayo und Linsenchips

UM DEN EFFEKT UND DIE VORZÜGE DER GRILLMETHODE AUCH FÜR DIE GASTRONOMISCHE KÜCHE MÖGLICH ZU MACHEN, ENTWICKELTE JOSPER DEN ZWEISTÖCKIGEN GRILL. ER IST VOR ALLEM FÜR STEAKS VORGESEHEN, UM DEN PERFEKTEN GARPUNKT ZU TREFFEN UND DAS BESTE GESCHMACKSERLEBNIS IM FLEISCH ZU ERZIELEN. IN KOMBINATION MIT DER JOSPER-GRILLKOHLE ENTSTEHT GROSSE HITZE BIS ZU 600 GRAD DURCH HOLZKOHLE UND DAS PERFEKTE GRILLERGEBNIS:

Entrecôte vom Jospergrill
300 gr. / 29,90 €
400 gr. / 37,90 €
500 gr. / 46,90 €
Filet vom Jospergrill Alle Gerichte servieren wir
mit Kartoffelpüree und Pfannengemüse
300 gr. / 33,90 €
400 gr. / 49,90 €
500 gr. / 65,90 €
Spencer "Josper Royal"
39,90 €

200 g argentinisches Premium Filet mit hauseigener Spencer-Marinade und geklärter Butter. Marinade: Eine würzig, leicht scharfe Marinade aus verschiedenen Kräutern, Chili, Korianderblättern, geräuchertem Paprikapulver, Jalapeno. Dazu servieren wir Pommes Frites.

SURF & TURF VARIANTE

WÄHLEN SIE ZU IHREM FLEISCH 2 TIGER PRAWNS 8,90 €

Il contorno & Beilagen

Pommes Frites
3,90 €
Selbstgemachte Trüffelpommes
5,90 €
Grillgemüse
4,90 €
Kartoffel-Püree
3,90 €
Trüffel-Kartoffel-Püree
5,90 €
Kleiner gemischter Salat
9,90 €
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